( フタ ) 付 銅 片手 鍋 深型 21cm ( 4.0L ) スタンダードタイプ 業務用 可 日本製 国産 蓋-片手鍋

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本物を求めるプロが愛用する銅製の調理器具。銅は熱伝導率に優れており、全体に均一に火が通るので、焼きものはムラなくふっくらと、煮物は芯まで柔らかく仕上げることができます。
また、抗菌性が高いことから「銅壺の水は腐らない」と古くから言われ、衛生面でも改めて脚光を浴びています。また、体内で鉄の吸収を助ける物質として、貧血を防ぐ働きがあるとも言われます。
[サイズ]21cm(4.0L) 内径210mm 深さ118mm 板厚1.5mm
[材質] 銅 
[原産国]日本

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